Vánoční cukroví s čistým svědomím V – sušenky, placičky a cookies

0

Poslední dobou si v českých domácnostech vydobyly sušenky, placičky a cookies své čestné místo nejen jako dobrota ke kafé, ale právě i mezi vánočním cukrovím. Zkusme je udělat o trošku zdravěji, tedy vynechat bílou mouku, případně přidat zeleninu, ovoce. A taky vyměnit bílý cukr za ten přírodní.

Kokosové placičky

Placičky mnohde vedou

Placičky mnohde vedou

Pro jejich přípravu potřebujeme:

  • 100 g ovesných vloček
  • 100 g strouhaného kokosu
  • 50 g směsi slunečnicových a dýňových semínek
  • 50 g rozinek nebo předem namočeného sušeného ovoce
  • 1 vejce
  • 3 bílky (sníh)
  • 1 lžička skořice
  • 2 lžíce řepkového oleje
  • 1 lžička vanilkového cukru nebo cukr přírodní a troška z vanilkového lusku

Postup je jednoduchý. Vše smícháme dohromady, jako poslední přidáme sníh z bílků. Z hmoty tvarujeme placičky a pečeme je na plechu vyloženém pečícím papírem. Trouba by měla být nastavena na cca 150 stupňů.

Kakaové máslové sušenky

Kakao příjemně ochutí sušenky i cookies

Kakao příjemně ochutí sušenky i cookies

Kakaové sušenky se hodí vždy, Vánoce nevyjímaje. Připravíme si:

  • 1 vejce
  • 150g jemně mletého přírodního cukru
  • 250g mouky dle výběru
  • 100g másla
  • 1 lžičku vinného kamene nebo půl lžičky jedlé sody
  • 10g skořice
  • 10g kakaa
Můžeme si pořídit i profi sušenkovač

Můžeme si pořídit i profi sušenkovač

Ingredience řádně zpracujeme do těsta, v případě potřeby dohustíme moukou či můžeme pro opačný případ přidat máslo. Necháme v lednici odpočinout, alespoň hodinu.

Postupně z těsta tvarujeme sušenky, například rozplácnutím kuličky nebo odříznutím z válečku. Pečeme při 180 stupních, postačí cca 10 – 12 minut.

Mrkvové sušenky

Dobře doplní vánoční tabuli i výzdobu

Dobře doplní vánoční tabuli i výzdobu

Mrkvové sušenky zaujmou i ty děti, které nerady mrkev v syrovém stavu nebo v zeleninovém jídle. Použijeme na ně:

  • 300 g špaldové mouky hladké
  • 180 g mrkve
  • 120 g másla
  • 6g vinného kamene
  • 6g skořice
  • 4 lžíce třtinového cukru
  • 2 lžíce medu
  • 1 lžička vanilkového prášku (nemusí být)
  • 1 vejce
  • pár lžic vody

Mrkev najemno nastrouháme, přidáme k ní mouku a vinný kámen, pak změklé máslo a také vejce. Začneme těsto zpracovávat, postupně přidáme ostatní ingredience a také vodu – tu dle potřeby. Těsto musí držet pohromadě. Necháme jej odpočinout, pak vyválíme a vykrajujeme tvary nebo jen ručně tvarujeme sušenky. Pečeme při 180 stupních přibližně 10 minut.

Zdravé cookies

Cookies mohou být i zdravé

Cookies mohou být i zdravé

Zdravé cookies potřebují:

  • 250 g hladké špaldové mouky
  • 100 g kvalitní hořké čokolády
  • 150 ml oleje
  • 10 PL javorového sirupu
  • 3 PL kakaa
  • 1ČL vinného kamene nebo půl ČL jedlé sody

Všechny suroviny smícháme a hned tvoříme bochánky, klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě na 180 °C do zezlátnutí. Sirupy můžeme obměňovat.


Kupóny

www.kuponovnik.cz/obchod/bio-country-cz
www.kuponovnik.cz/obchod/biomana-cz
www.kuponovnik.cz/obchod/superpotraviny-naturalis-cz
www.kuponovnik.cz/obchod/rohlik-cz

Sdílet

O autorovi

Lenka Rutteová

Domácí kuchyně, přírodní kosmetika, bylinky, zdravá výživa, ale i třeba cestování po ČR, to jsou témata, kterými žiji. Vzhledem k tomu, že mám dvě malé děti, dost se zajímám o produkty pro ně (oblečení, hračky, potraviny), a také o to, kde je dobře koupit.

Komentáře